2020 Huxelrebe Beerenauslese

Qualitätststufe
Huxelrebe Beerenauslese

Huxelrebe Beerenauslese

18,00 € *
Inhalt: 0.375 Liter (48,00 € * / 1 Liter)

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  • 85
Beschreibung

Charakter:

Eine außergewöhnliche edelsüße Rarität: goldgelb und dickflüssig.

Ein herrlich intensiver Duft nach Rosinen, Honig, Karamell, getrockneten

Früchten und Bratapfel.

 

Vinifizierung:

Im Weinberg für diese Rarität wurde eine strenge Ertragsreduzierung

vorgenommen.Die hochreifen Trauben blieben am Stock, bis sie

überwiegend zu Rosinen eingetrocknet waren. Nach der Ernte

wurden sie schonend und langsam ausgepresst.

Im Anschluss erfolgte eine mehrwöchige kontrollierte Gärung.

 

Empfehlung:

Ein klassischer Begleiter zu fruchtigen Süßspeisen oder Desserts

mit Schokolade.Aber auch ein spannender Genuss Roquefortkäse,

Wachtel oder Leber. Oder einfach der perfekte Abschluss eines

besonderen Menüs.

 

Jahrgang2020
AnbaugebietPfalz
Inhalt0,375
ArtWeißwein, edelsüße Rarität
RebsorteHuxelrebe
QualitätsstufeSignatur Z, Beerenauslese
Geschmackedelsüß
PrämierungSilberner Preis DLG, Goldene Kammerpreismünze
Alkoholgehalt 7,5 %vol.
Säure6,8 g/l
Restzucker153,1 g/l
Allergeneenthält Sulfite
Charakter: Eine außergewöhnliche edelsüße Rarität: goldgelb und dickflüssig. Ein... mehr
Beschreibung

Charakter:

Eine außergewöhnliche edelsüße Rarität: goldgelb und dickflüssig.

Ein herrlich intensiver Duft nach Rosinen, Honig, Karamell, getrockneten

Früchten und Bratapfel.

 

Vinifizierung:

Im Weinberg für diese Rarität wurde eine strenge Ertragsreduzierung

vorgenommen.Die hochreifen Trauben blieben am Stock, bis sie

überwiegend zu Rosinen eingetrocknet waren. Nach der Ernte

wurden sie schonend und langsam ausgepresst.

Im Anschluss erfolgte eine mehrwöchige kontrollierte Gärung.

 

Empfehlung:

Ein klassischer Begleiter zu fruchtigen Süßspeisen oder Desserts

mit Schokolade.Aber auch ein spannender Genuss Roquefortkäse,

Wachtel oder Leber. Oder einfach der perfekte Abschluss eines

besonderen Menüs.

 

Jahrgang2020
AnbaugebietPfalz
Inhalt0,375
ArtWeißwein, edelsüße Rarität
RebsorteHuxelrebe
QualitätsstufeSignatur Z, Beerenauslese
Geschmackedelsüß
PrämierungSilberner Preis DLG, Goldene Kammerpreismünze
Alkoholgehalt 7,5 %vol.
Säure6,8 g/l
Restzucker153,1 g/l
Allergeneenthält Sulfite
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