Charakter:
Eine edle Weinspezialität für Liebhaber von aromatischen Rebsorten. Er ist körperreich, mit einem herb-würzigen Fruchtgeschmack und einem blumigen Aroma, das an Rosen erinnert. Ein Wein mit geringer Säure.

Vinifizierung:
Die Trauben für diesen Gewürztraminer stammen aus einem ertragsreduzierten Weinberg. Es erfolgte eine strenge Selektion der Trauben, die langsam und kühl vergoren wurden. Im Anschluss lag der Wein ca. 4 Monate auf der Hefe.
 

Empfehlung: 
Besonders empfehlenswert zu Wildpasteten, Blauschimmelkäse oder würzig-aromatischen Ragouts