2023 Spätburgunder Weissherbst Spätlese

Qualitätststufe
Alfons Ziegler | Spätburgunder Weissherbst Spätlese

Spätburgunder Weissherbst Spätlese

8,70 € *
Inhalt: 0.75 Liter (11,60 € * / 1 Liter)

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  • 27
Beschreibung

 Die Trauben für diesen Weißherbst stammen aus der Lage Baron und sind auf mineralischem kräftigem Lehmboden gewachsen.                      

Im Weinberg fand durch mehrmalige Selektion eine konsequente Ertragsreduktion statt. Durch eine Maischestandzeit von ca. 18 Stunden gelang eine dezente Farbextraktion aus den Beerenschalen. Nach einer schonenden Pressung folgte eine langsame, kühle Vergärung. Den letzten Schliff erhielt der Weißherbst durch 4 Monate Lagerung auf der Hefe.

Ein cremig-weicher, aber dennoch körperreicher Wein mit einer feinen Süße. In der Nase überzeugt sein vielfältiger Duft nach Erdbeeren, Rosinen und Honig.

Wir empfehlen ihn zu pikanter asiatischer Küche und fruchtigen Desserts.

 

 

Jahrgang2023
LageSt. Martiner Baron
AnbaugebietPfalz
Inhalt0,75 l
ArtWeissherbst
RebsorteSpätburgunder
Geschmacklieblich
PrämierungSilberne Kammerpreismünze
Alkoholgehalt 11,5 % vol.
Säure5,9 g/l
Restzucker27,7 g/l
Allergeneenthält Sulfite
 Die Trauben für diesen Weißherbst stammen aus der Lage Baron und sind auf mineralischem... mehr
Beschreibung

 Die Trauben für diesen Weißherbst stammen aus der Lage Baron und sind auf mineralischem kräftigem Lehmboden gewachsen.                      

Im Weinberg fand durch mehrmalige Selektion eine konsequente Ertragsreduktion statt. Durch eine Maischestandzeit von ca. 18 Stunden gelang eine dezente Farbextraktion aus den Beerenschalen. Nach einer schonenden Pressung folgte eine langsame, kühle Vergärung. Den letzten Schliff erhielt der Weißherbst durch 4 Monate Lagerung auf der Hefe.

Ein cremig-weicher, aber dennoch körperreicher Wein mit einer feinen Süße. In der Nase überzeugt sein vielfältiger Duft nach Erdbeeren, Rosinen und Honig.

Wir empfehlen ihn zu pikanter asiatischer Küche und fruchtigen Desserts.

 

 

Jahrgang2023
LageSt. Martiner Baron
AnbaugebietPfalz
Inhalt0,75 l
ArtWeissherbst
RebsorteSpätburgunder
Geschmacklieblich
PrämierungSilberne Kammerpreismünze
Alkoholgehalt 11,5 % vol.
Säure5,9 g/l
Restzucker27,7 g/l
Allergeneenthält Sulfite
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