Weinberg:
Gewachsen auf mineralstoffreichem Lehmboden zwischen St. Martin und Edenkoben
Position des Weinbergs: 49°17’41.95’’ N,  8°06’48.04’’ O  Höhe 224m

Erntezeitpunkt: 08. Oktober 2021

Charakter:
Ein weicher, fruchtiger Spätburgundertyp mit einem feinen Duft nach Erdbeeren und roten Früchten.

Vinifizierung:
Nach einer dezenten Maischegärung erfolgte eine schonende Pressung und danach eine 6-montige Lagerung auf der Hefe.

Empfehlung:
Ein guter Partner zu gegrilltem Fisch und leicht gekühlt der ideale Sommerwein.