Charakter:
Dieser Wein ist ein Schluck Sommer im Glas: Seine intensiven Fruchtnoten erinnern an Südfrüchte, wie z.B. Maracuja und Grapefruit abgerundet von Citrus, Stachelbeere und Holunderblüte. Seine erfrischende Säure rundet diese Cuvée ab.

Vinifizierung:                                           

Cuvée aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Weisser Burgunder. Jede Rebsorte wurde selektiv gelesen und die Trauben wurden besonders kühl und schonend gepresst. Danach erfolgte eine langsame, kühle Vergärung um die ausgeprägten Fruchtaromen zu erhalten. Im zweiten Schritt wurden die einzelnen Rebsorten in einem harmonischen Verhältnis zusammen geführt.

Empfehlung:
Leichte Sommergerichte und mediterrane Gerichte mit Fisch, Krustentiere oder auch zu leichten vegetarischen Gerichten ist er ein Genuss – genauso, wie zu feinen Spargelgerichten .